La plateforme échange Céréalier-Eleveur crée par la profession agricole permet de palier aux manques ou surplus de coproduits agricoles qui arrivent à la fin de l’hiver. L’année dernière la sécheresse a sévi dans toute la France. A la suite de celle-ci, les éleveurs subissent aujourd’hui un manque de paille. De plus la fin de l’hiver rime avec un surplus de fumier pour les éleveurs. Ainsi des échanges entre les céréaliers et les éleveurs d’un même territoire peuvent être réalisé. Ces échanges sont valorisants de part et d’autres. Ces échanges permettent de sécuriser l’approvisionnement pour les éleveurs a un coût connu et stable. Pour les céréaliers ces échanges permettent de sécuriser la quantité vendue sur le long terme à des prix raisonnable et de se fournir en matière organique pour les cultures. C’est pourquoi les Jeunes Agriculteurs de Bourgogne Franche-Comté ont créé une plateforme à destination des agriculteurs pour qu’à la manière du bon coin, ils proposent à la vente, l’échange ou la demande leurs coproduits agricoles. Sur cette plateforme, la calculatrice Arvalis est proposé ainsi qu’un contrat type pour l’échange des coproduits.